Кулинарная книга ІІІ

[jeni]

Хочу поделится с вами одним болг.рецептом.
Каварма:
Килограмм куриного филе /или свининое/
400 г. репчатого лука
полкило шампиньонов /можно маринованные/ 
растительное масло
стакан сухого белого вина
250 г. запеченного болгарского перца
полкило очищенных помидоров
соль,немножко молотого черного перца и сухого чабреца
100 г. мягкого сыра

Филе нужно нарезать крупными кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавляется нарезанный половинками колец репчатый лук,шампиньоны и помидоры и жарить еще 10 минут. Добавляется сухое вино, болгарский перец, нарезанный полосками, и специи. Потом выложить готовую смесь по горшочкам, посыпать тертым сыром и запечь в духовке до образования золотистой корочки.

[Тигра]

Жени, от твоего рецепта у меня началось слюноотделение, как у бешеной собаки. 

[jeni]

Юля,это один из наших любимых блюд. 

[Юся]

Жени, а про банницу, про банницу рецептик можно? 
Или как там правильно этот пирог с брынзой называется?

[jeni]

Юся,ага,баница называется.
А какую хочешь:с сыром,с брынзой,с шпинатом,безмясная?

[Юся]

с брынзой хочу)))
спасибо заранее.

[Тигра]

Юся,ага,баница называется.
А какую хочешь:с сыром,с брынзой,с шпинатом,безмясная?

Жени, а я все вышеперечисленные хочу. Таблеток мне от жадности и побольше! 

[jeni]

Ок.Посмотрю и напишу.

[Ната]

Жени, а перец ты в духовке запекаешь? И обязательно выкладывать в горшочки, на сковородке не пробывала?

[jeni]

Ната,перец можно и в духовке запечь,а можно и на сковордке поджарить.Кому как вкуснее.

[jeni]

Жени, а перец ты в духовке запекаешь? И обязательно выкладывать в горшочки, на сковородке не пробывала?

Нет,не обязательно в горшочки.Можно и на сковородке.Но сырь лучше в горшочки запечь.

[Ната]

На сковородке он стреляется.

[jeni]

Нет,если залить немножко водой.

[Ната]

А я этого незнала, хотя жарю перец каждое лето,уж очень я его люблю под чесночным соусом.

[jeni]

Когда заливаешь его водой,он быстрее тушится.