Домашние салаты

[Goton]

Начинаю выкладывать рецепты из книги:

Домашние
САЛАТЫ
быстро, вкусно, доступно

Смотри и готовь!
В этой книге собраны рецепты оригинальных салатов от хозяек «со стажем».
Затратив минимум усилий, вы сможете разнообразить привычный обед или ужин.
Удивите своих близких новым вкусным и красивым салатом!



Желающие и имеющие возможность эту брошюру могут скачать в течение 1 месяца. Формат pdf/rar, 15.8Mb.

[Goton]

Содержание

   

1   Фантазия
2   Рисовый восторг
3   Салют
4   С любовью
5   Зимний
6   Обыкновенное чудо
7   Вихрь
8   Хрустящий
9   Огни Москвы
10   Аппетитный
11   Радужный
12   Совершенство
13   Украшение
14   Карусель
15   Эффектный
16   Домашний
17   Карнавальный
18   Нептун
19   Фруктовое попурри
20   Берлинский
21   Счастливчик
22   Маска
23   Уютный
24   Симфония
25   Мимоза
26   Поляна сказок
27   Танцующее море
28   Рай в шалаше

[Goton]

1   Фантазия



На 4 порции:
6 разноцветных болгарских перцев,
3 помидора,
маслины,
150 г брынзы,
3 ст. ложки растительного масла,
уксус,
зеленый лук,
петрушка,
соль,
черный молотый перец.

Рецепт:
Взять по два желтых, зеленых и красных перцев, удалить из них семена и нарезать несколько тонких кружочков, которые будут необходимы для украшения салата. Оставшуюся часть нарезать не очень крупными кубиками. Помидор нарезать кубиками, не удаляя из него сердцевину. Удалить косточки из консервированных маслин. Затем отобрать более крупные маслины для украшения салата, а остальные нарезать кружочками. Брынзу нарезать кубиками и поместить в подготовленную емкость, затем высыпать туда нарезанные овощи. Добавить мелко нарубленную зелень для придания салату яркого вкуса. Заправить все растительным маслом, посолить и поперчить по вкусу, после чего тщательно перемешать и выложить в салатницу. Готовый салат украсить кружочками перца, маслинами, петрушкой и зеленым луком.

[Goton]

2   Рисовый восторг



На 4 порции:
500 г гавайской смеси,
200 г креветок,
1 красный болгарский перец,
сметана,
майонез,
укроп,
зеленый лук.


Рецепт:
Сварить гавайскую смесь и креветки, остудить. Красный болгарский перец вымыть, удалить семена, разрезать сначала на две или более частей, а затем нарезать соломкой. Зеленый лук нашинковать, при этом не забыть оставить несколько перьев для украшения готового салата. Все поместить в глубокую емкость и перемешать. Заправить салат можно соусом из сметаны и майонеза (пропорции — по вкусу). Готовый салат украсить веточками укропа и стрелами зеленого лука.

[Goton]

3   Салют



На 1 порцию:
150 г ветчины,
50 г тертого хрена,
50 г зелени укропа и петрушки,
25 г майонеза,
10 маслин без косточек,
половинка помидора для украшения блюда.

Рецепт:
Тертый хрен, зелень и нарезанные кружочками маслины соединить и заправить майонезом. Полученную массу выложить на ломтики ветчины, свернуть их и красиво уложить на блюде. Помидор нарезать кубиками и посыпать ими готовые рулетики из ветчины. В центр положить веточку укропа.

[Goton]

4   С любовью



На 4 порции:
150 г редьки,
3 помидора среднего размера,
3 огурца,
2-3 желтых или красных болгарских перца,
1 -2 луковицы,
3-4 яйца,
2 ст. растительного масла,
2 ст. ложки уксусной эссенции,
листья салата,
зелень петрушки и укропа,
соль,
перец черный молотый.

Рецепт:
Некрупную редьку вымыть, очистить от кожицы и нашинковать. Лук очистить, нарезать полукольцами. Желтый или красный болгарский перец нарезать соломкой. Огурцы, не очищая от кожицы, мелко нашинковать соломкой. Помидоры аккуратно нарезать небольшими кубиками. Затем все положить во вместительную емкость, чтобы было удобнее перемешивать.
Соус: в небольшой емкости смешать растительное масло и уксусную эссенцию. Приготовленным соусом заправить салат, посолить и поперчить по вкусу, затем тщательно перемешать. В салатницу положить листья салата, на которые и выложить готовую смесь, украсив все зеленью петрушки и укропа. Сваренное вкрутую яйцо разрезать на несколько частей, затем украсить ими готовый салат.

[Goton]

Чем рецепты из этой брошюры радуют - они действительно доступны. В них нет каких-либо труднодоступных ингредиентов, труднопроизносимых приправ и т.п. ерунды.
Правда, вышеперечисленные салаты я вряд ли буду делать, желудок мой перцы не переваривает.
Жаль конечно, что сейчас зима, а не лето, и вряд ли у кого найдутся свежие петрушка и уроп. Да и огурцы с помидорами из магазинов больше вредных веществ содержат, чем полезных. А все-равно хочется!
Но, я думаю, без какой-то зелени запросто можно обойтись. Тем более я недавно увидела, по какой цене у нас в универсаме продают салат... и решила, что его я уж точно есть не хочу!
Вот.

[Юся]

ну, укроп-петрушку-кинзу продают точно. И в супермаркетах, и на рынках. Причем нормальные, а не на этом гидрапоне.
А вот как всякие салаты стоят...Что есть, то есть. Я лучше морковку пожую, спасибо.

[Goton]

Мы стараемся питаться своим, экологически чистым, с личного огородика Поэтому и страдаем

[ANYA N]

Goton, рецепты классные!
Спасибо огромное!
 А вот по поводу зелени...
 Моя мама случайно встретила на нашем,Goton, рязанском рынке бывшую коллегу, продающую укроп, петрушку и зеленый лук. И рассказала эта тетушка, как зелень выращивают...
Короче, и мама, и я с тех пор зелень выращиваем на подоконнике, а летом- на даче.
 

[Юся]

Goton, а кто не старается? Я, например, покупные помидоры-огурцы как класс не воспринимаю. А покупная клубника - она же кислая и неароматная! Но зеленюшку-то можно

[Ната]

Goton, спасибо за рецепты   , давай еще!!!   

[Goton]

И рассказала эта тетушка, как зелень выращивают...

Лучше не надо

Рада, что рецепты понравились. В праздники постараюсь еще выложить.

[Kulina]

     Маленький оффтоп

Тем более я недавно увидела, по какой цене у нас в универсаме продают салат...  и решила, что его я уж точно есть не хочу!

А вот как всякие салаты стоят...Что есть, то есть. Я лучше морковку пожую, спасибо.

    Не в обиду девушки. Нас кто-нибуть посторонний почитает, подумает какие мы хозяйственные, да экономные. А если кто другой посмотрить какие цены на наши любимые книжки, особенно новинки и мнение у него сложится прямо противоположное.
     Вот такие мы, пищу для ума ставим выше. чем для тела
     Я зимой в основном покупаю зеленый лук на перо, ну и иногда укроп. Потамушто ленюсь салаты делать. Чаще квашенную капусту к столу подаю.

[Ната]

Милые а что вы хотите? сейчас ведь зима, вот вам и цены на летние овощи.